Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Huevo de codorniz, entero, fresco, crudo.
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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74.35 g
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74.35%
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La energía (calorías)
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158 kcal
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Energía (julios)
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663 kJ
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Proteína
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13.05 g
|
13.05%
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lípido total (grasa)
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11.09 g
|
11.09%
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Ceniza
|
1.1 g
|
1.1%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0.41 g
|
0.41%
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Fibra, dietética total
|
0 g
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Azúcares, total de
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0.4 g
|
0.4%
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Calcio, Ca
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64 mg
|
0.06%
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Hierro, Fe
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3.65 mg
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El magnesio, Mg
|
13 mg
|
0.01%
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El fósforo, P
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226 mg
|
0.23%
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Potasio, K
|
132 mg
|
0.13%
|
Sodio, Na
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141 mg
|
0.14%
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Zinc, Zn
|
1.47 mg
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Cobre, Cu
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0.062 mg
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El manganeso, Mn
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0.038 mg
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El selenio, Se
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32 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
|
0.13 mg
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Riboflavina
|
0.79 mg
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La niacina
|
0.15 mg
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Ácido pantoténico
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1.761 mg
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La vitamina B-6
|
0.15 mg
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El folato, el total de
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66 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
66 µg
|
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El folato, DFE
|
66 µg
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La colina, el total de
|
263.4 mg
|
0.26%
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Vitamina B12
|
1.58 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
156 µg
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|
retinol
|
155 µg
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Caroteno, beta
|
11 µg
|
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
10 µg
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La vitamina A, IU
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543 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
369 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.08 mg
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
1.4 µg
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
1.4 µg
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Vitamina D
|
55 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
0.3 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.557 g
|
3.56%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.053 g
|
0.05%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.666 g
|
2.67%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.838 g
|
0.84%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
4.324 g
|
4.32%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.473 g
|
0.47%
|
18: 1 indiferenciada
|
3.851 g
|
3.85%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.324 g
|
1.32%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.94 g
|
0.94%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.044 g
|
0.04%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.122 g
|
0.12%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
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Colesterol
|
844 mg
|
0.84%
|
triptófano
|
0.209 g
|
0.21%
|
treonina
|
0.641 g
|
0.64%
|
isoleucina
|
0.816 g
|
0.82%
|
leucina
|
1.146 g
|
1.15%
|
lisina
|
0.881 g
|
0.88%
|
metionina
|
0.421 g
|
0.42%
|
cistina
|
0.311 g
|
0.31%
|
fenilalanina
|
0.737 g
|
0.74%
|
tirosina
|
0.543 g
|
0.54%
|
valina
|
0.94 g
|
0.94%
|
arginina
|
0.835 g
|
0.84%
|
histidina
|
0.315 g
|
0.32%
|
alanina
|
0.762 g
|
0.76%
|
Ácido aspártico
|
1.294 g
|
1.29%
|
Ácido glutamico
|
1.662 g
|
1.66%
|
glicina
|
0.434 g
|
0.43%
|
prolina
|
0.518 g
|
0.52%
|
serina
|
0.992 g
|
0.99%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
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Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
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